Unboxings: Garmin + Xiaomi

De acordo com o site PROOF, "desde 2017 existem mais objetos na internet do que as 7 biliões de pessoas no mundo, e segundo a Gartner, estima-se que em 2020, 12 biliões de dispositivos estejam conectados à IoT, o que demonstra a importância de se refletir sobre esse processo".

Na verdade, o que está a acontecer é que a chamada Internet das Coisas, ou Internet of Things (IoT), veio para ficar, porque agora quase tudo à nossa volta tem «inteligência» e está interligado, de modo que nós passamos a ter cada vez mais acesso aos dados, ou seja, à informação.

E quando os objetos passam a antecipar as nossas próprias necessidades, as tarefas rotineiras do dia-a-dia serão cada vez mais otimizadas, podendo assim melhorar o nosso próprio estilo de vida, o que ajuda a direcionar o nosso foco para algo mais produtivo e que realmente pode fazer a diferença entre a nossa profissão e a nossa relação com os outros, ou só simplesmente caminharmos mais depressa rumo à nossa própria realização pessoal, não vos parece?

13 vídeos para assistir!

Em Portugal, muitas cidades e vilas celebram hoje a sexta-feira 13 com muita animação e bruxas à mistura, mas sabia que hoje também é Dia Mundial do Rock?

É que foi precisamente no dia 13 de julho de 1985, que o festival Live Aid, organizado doravante por Bob Geldof e Midge Urea, sendo um evento dividido por concertos em Londres, Filadélfia, Sidney, Moscovo e Japão, fora transmitido para cerca de 1,5 biliões de pessoas em todo o mundo, em que o objetivo principal era o de arrecadar fundos para travar a fome na Etiópia!

Sendo assim, temos mais do que um motivo para festejar, e por isso mesmo tomei a iniciativa de vos apresentar abaixo uma seleção de 13 vídeos retirados do meu canal Youtube Cozinha Com Rosto, ora a respeito de vários assuntos:

- passeios turísticos, para quem anseia ir de férias
- Unboxings a propósito de determinados equipamentos tecnológicos e/ou eletrodomésticos que eu fui adquirindo ao longo do tempo, para quem ainda está indeciso
- receitas culinárias variadas (bolo, doce, snaks e prato de bacalhau), para quem quiser experimentar este fim de semana

Já agora, anuncio ainda que, no final de toda esta mesma sequência de vídeos, vou deixar-vos um link para quem costuma ir a festivais de música, esperando que vos seja útil!

Vamos então começar?

Deixe para amanhã a Pizza que não pode comer hoje!

O Dia Mundial da Pizza comemora-se a 10 de julho, data esta que certamente celebrará uma das mais adoradas invenções culinárias da história da humanidade: a pizza!

Esta mesma data surgira no Brasil, mas em Portugal também é festejada, tendo eu tomado aqui a iniciativa de vos apresentar, ou voltar a apresentar, os seguintes tópicos:

- algumas curiosidades e aspetos históricos 
- a minha receita de pizza caseira
- a entrevista com o Chef Chakall
- o Refeitório do Senhor Abel e o Heterónimo BAAR
- a Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Portogallo e o Campeonato Português de Pizza

Era uma vez um Cupcake de Chocolate e um Cupcake com cobertura de Leite Condensado...

Que tal comemorarmos o Dia Mundial da Criança de uma forma diferente? A minha sugestão é a de reunirmos os mais pequenos e irmos todos juntos para a cozinha preparar dois tipos de cupcakes: cupcakes de chocolate e cupcakes com cobertura de leite condensado!

Já agora, cupcake é um pequeno bolo designado para servir uma única pessoa, tendo sido mencionado pela primeira vez no ano de 1796, aquando de uma anotação de receita de "um bolo para ser assado em pequenas xícaras", ao ser escrito em "Culinária Americana", por Amelia Simms.

RECEITAS: Granola Caseira + Amendoins Agridoce + Barritas de Cereais Caseiras

Em continuação do texto "RECEITAS:  Iogurte Natural Caseiro + Pãezinhos de Queijo + Doce de Pêra com Nozes + Geleia de Pêra" publicado anteriormente, a receita original de granola fora criada em 1863 pelo médico americano James Caleb Jackson, pois ele acreditava que todos os males viriam do estômago, logo fora capaz de criar uma certa mistura de cereais para que todos os seus pacientes se alimentassem de algo saudável e nutritivo! 

RECEITAS: Iogurte Natural Caseiro + Pãezinhos de Queijo + Doce de Pêra com Nozes + Geleia de Pêra

Já todos nós sabemos o quanto é importante, na continuação também do texto a propósito de O REGRESSO ÀS AULAS E O REEQUILÍBRIO ALIMENTAR DAS CRIANÇAS!, tomar o pequeno-almoço antes de sair de casa, devendo ser o mais rico possível em nutrientes para se começar bem o dia com toda aquela energia necessariamente vital ao nosso organismo!

Por exemplo, e de acordo com alguns dados estatísticos, 1 em cada 5 crianças vão para a escola sem tomar o pequeno-almoço, devido à falta de tempo e à falta de apetite matinal.

Mas por que não tentamos contornar de vez esta situação, apropriando-nos apenas de algumas estratégias simples e caseiras?

UNBOXING MOULINEX VARINHA SLIM FORCE DD855810 - 4 RECEITAS DE CREMES E SOPAS

Para quem está a pensar em adquirir algum utensílio de cozinha capaz de preparar desde sopas, batidos, maionese a puré de batata, tenho o prazer de vos apresentar, ou até de vos fazer recordar, para quem, por acaso, já o conhece, o vídeo unboxing abaixo, criado há cerca de dois anos, através do Editor de Vídeo do YouTube, na altura ligado ao meu canal MRKitchen, na intenção de vos salientar que, com o mínimo esforço, se conseguirão sempre resultados perfeitos, graças às Varinhas Slimforce Moulinex DD855810 de 700 W! 
Com a Tecnologia ActivFlow, por exemplo, devido às suas quatro lâminas grandes, conseguimos obter um grande desempenho até com os alimentos mais duros e fibrosos!

E, até momento, posso adiantar-vos que, na minha opinião, foi uma ótima escolha, continuando bastante satisfeita com a sua utilização, também no que toca à relação qualidade/preço, tal como poderão verificar, tendo como acessórios: um copo graduado, um batedor de arames, uma picadora e dois discos metálicos para puré.
Mais abaixo, sugiro-vos ainda, como não podia deixar de o fazer, 4 tipo de receitas minhas de cremes/sopas, de forma a dar-vos algumas sugestões para, quem sabe, tornar essa simples varinha mágica numa das vossas melhores amigas na cozinha! 

87.ª FEIRA DO LIVRO DE LISBOA 2017

Entre os dias 1 a 18 de junho, o Parque Eduardo VII irá receber a 87.ª edição da Feira do Livro de Lisboa, tendo o secretário-geral da Associação Portuguesa de Editores e Livreiros (APEL), Bruno Pacheco, admitido que:

DIA MUNDIAL DA CRIANÇA

Em Portugal, o Dia Mundial da Criança é festejado no próximo dia 1 de junho!

Mas afinal, o que é ser criança??

Diariamente somos confrontados com exigências múltiplas tal, que nos fazem fugir de qualquer passado que por acaso tivéssemos tido, de alguma forma protegidos dos leões e das baratas mais tontas, bem como de toda aquela chuva miudinha a cair lá fora, que só sabia era embaciar portas e janelas, aproveitando nós o momento para desenhar no vidro longos devaneios...

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 3

No seguimento do texto publicado anteriormente (BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 2), hoje apresento-vos então o terceiro vídeo acerca da receita filmada na minha cozinha do bolo de chocolate com chantilly e pasta de açúcar, incluindo:

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 2

No seguimento do texto publicado anteriormente (BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 1), hoje apresento-vos então o segundo vídeo acerca da receita filmada na minha cozinha do bolo de chocolate com chantilly e pasta de açúcar, incluindo:

BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY E PASTA DE AÇÚCAR - PARTE 1

No seguimento do texto publicado anteriormente (PARABÉNS MÃE!), hoje apresento-vos então o primeiro vídeo acerca da receita filmada na minha cozinha do bolo de chocolate com chantilly e pasta de açúcar, incluindo:

UNBOXING WEBCAM LOGITECH HD PRO C920

Se, por um lado, a maioria das câmaras que já vêm incluídas nos nossos computadores portáteis, ainda produzem imagens muito pouco definidas, nomeadamente em ambientes mal iluminados, em que o ruído também aparece mais facilmente, prejudicando a gravação do respetivo áudio; por outro lado, existem hoje várias dezenas de webcams, de vários géneros e preços!

E no caso do leitor deste blogue sentir necessidade de fazer alguma videoconferência utilizando Skype ou Google Hangouts, transmissão ao vivo usando Youtube Live ou GoToWebinar/GoToMeeting, ou até mesmo criar alguma videoaula sem ter de comprar já uma câmara de filmar mais arrojada, desta forma, vos apresento, aqui, uma fantástica opção existente atualmente no mercado: Logitech HD Pro Webcam C920!

CARNAVAL OU ENTRUDO, AS SUAS ORIGENS E IGUARIAS À MESA

Apraz-me saber que, em Portugal, as tradições carnavalescas continuam a ser cumpridas à risca com o lema de que “a vida são dois dias e o carnaval três”, com toda aquela alegria e o simbolismo próprio da época, apesar de se ter importado o samba brasileiro, pois jamais devemos perder a nossa identidade cultural!

No princípio, o Carnaval era só uma festa de rua, mas bastante caótica, onde só se cometiam grandes excessos, tendo a Igreja Católica, no século XI, colocado um ponto final a tudo isso, que por influência da Commedia dell’Arte, na época do Renascimento, foram sendo criados os vários desfiles e bailes de máscaras a que assistimos hoje. 

UNBOXING KENWOOD PROSPERO KM282

Caros leitores, quer se tratem de amadores ou de verdadeiros profissionais, de certeza que todos concordarão comigo: qualquer que seja a máquina de cozinha escolhida, ela será sempre uma ajuda preciosa; e também já não é preciso gastar fortunas para adquirir aquela com uma qualidade razoável!
E, na maior parte das vezes, desde o nível mais caseiro ao nível de maior produção industrial, nunca serão apenas a tábua de salvação para quem não sabe cozinhar, mas também é cada vez mais percetível o tempo que nos ajudam a poupar.

Todavia, comprar certos eletrodomésticos recheados dos mais variados recursos e acessórios de fácil utilização e manutenção, o mesmo não significa que, automaticamente, as receitas se tornem "perfeitas"! 
É preciso ter algum cuidado e conhecimento ao nível do mercado, visitar lojas adequadas para o efeito, bem como ter em atenção alguns sites de frabicantes ou até de simples usuários.

HISTÓRIA E RECEITA EM VÍDEO DO STROGONOFF

Estrogonofe (do russo строганов, stroganov) é um prato originário da culinária russa composto por cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. 

O seu início ficou marcado no século XVI, aquando do tipo da alimentação fornecida aos soldados russos, na forma de rações de carne cortadas em barris com sal grosso e aguardente. Através de um cozinheiro do Czar russo Pedro, o Grande, a comida foi melhorada e o general que protegia o cozinheiro chamava-se Strogonov, donde muito possivelmente surgiu o nome para a receita em causa.
Mais tarde, com a Revolução de 1917 e a imigração dos russos para a Europa, a receita chegou até à França, donde foi novamente melhorada, chegando à forma que conhecemos atualmente. 
E na França incluíram os Champignons, enquanto que a utilização de ketchup na receita foi depois popularizada pelos Estados Unidos. 

O sucesso do Strogonoff foi tão grande, que juntamente com a lasanha, por exemplo, é hoje um dos dez pratos mais vendidos no mundo!

UNBOXING COOLPIX L840

Encontrar aquela máquina fotográfica ideal adaptada às nossas reais necessidades e desejos mais prementes, nem sempre é fácil. Existem também muitos outros factores a ter em conta, tal como o nosso próprio orçamento disponível!

Em primeiro lugar, devemos definir qual irá ser a sua principal utilização: brincadeiras com os amigos e familiares em viagens de férias, tempos livres, celebração de datas especiais ou prática de desporto; realização de algum trabalho mais profissional e sofisticado em ambiente de estúdio ou noturno.

PIZZA À MINHA MODA!

Pois é, como o tempo passa...

O vídeo apresentado abaixo, realizado por mim há cerca de 2 anos, logo assinado na altura ainda como MRKitchen, relata uma daquelas receitas culinárias que sabe sempre tão bem, mmmm... seja a miúdos ou graúdos, não é verdade?

Aliás, segundo reza a história, "ao contrário do conhecimento popular e do fato ser considerada tipicamente italiana, os babilônios, hebreus e egípcios já misturavam o trigo e amido e a água para assar em fornos rústicos há mais de 5 000 anos. A massa era chamada de "pão de abraão", era muito parecida com os pães árabes atuais e recebia o nome de piscea."

E partindo do princípio de que a "pizza é uma preparação culinária que consiste em um disco de massa fermentada de farinha de trigo, coberto com molho de tomate e os ingredientes variados que normalmente incluem algum tipo de queijo, carnes preparadas ou defumadas e ervas, normalmente orégano ou manjericão, tudo assa do forno", basta só depois fazer-se acompanhar de uma boa salada a seu bel-prazer, a fim de degustar algo que ora pode ser servido como prato principal, ora como lanche, nem mais! 

AFINAL, COMO TUDO COMEÇOU...

Tudo começou no dia 12 de março de 2014, altura em que eu decidira alterar alguns padrões na minha vida e ao mesmo tempo na minha cozinha e na minha relação com os alimentos.

E se por um lado estamos a cada dia que passa mais informados sobre os principais benefícios no que toca ao tipo de dieta que seguimos, por outro lado há que fazer um esforço maior por interpretar os verdadeiros sinais do nosso corpo, resumindo-se tudo, no fundo, a uma questão de consciência e boas práticas.

Quanto às gerações mais novas, eu creio que as mesmas herdaram todo um conjunto de ideais demasiadamente alusivas a um tipo de informação pouco criteriosa. Desde logo foram fustigados pelo tempo extremamente curto que têm para almoçar, por exemplo, tornando-se nas vítimas perfeitas num mundo em que o marketing se tornará cada vez mais agressivo!

A publicidade alusiva a determinados produtos possuidores de um elevado número de calorias, bem como de um sem número de ingredientes jamais devidamente assimiláveis pelo nosso organismo, não incomodará os mais novos, já que consumir esses mesmos produtos espelhará sempre nos outros um certo estatuto social. Por isso, não será para admirar o número crescente de problemas de saúde que no passado se caracterizavam simplesmente por serem raros e difíceis de serem encontrados na força da juventude!

Por outras palavras, se a esperança média de vida humana aumentou bruscamente nos últimos anos, também em consequência do desenvolvimento da medicina, se calhar, daqui a alguns anos estaremos a assistir a um nefasto retrocesso, não? E como atuar perante o progressivo envelhecimento da população?

ERA UMA VEZ...

Era uma vez uma menina chamada Mónica, que nascera na cidade de Leiria!

Em criança gostava muito de ler os “livros da Anita” e de brincar às “donas de casa” com as suas melhores amigas da escola. Mas, num belo dia de férias, às escondidas da sua mãe, experimentara a abrir uma das gavetas do seu quarto e a folhear um dos seus livros prediletos de cozinha sobre receitas de bolos, muito embora fosse ainda tão pouco crescida para ousar segurar uma taça pesada com uma mão e, com a outra, uma batedeira grande elétrica para a sua pouca altura, exatamente com a mesma mestria que a sua mãe.

Enfim, era uma vez uma menina que nascera na década de 70, logo, sem quaisquer telemóveis ou afins, algo com que atualmente não nos conseguimos quase imaginar sem eles!