PASSEIO TURÍSTICO - DIA 1: Vila de Rei, Amêndoa.

Trrrrriiiiimmmm, trrrrriiiiimmmm, trrrrriiiiimmmm… 
está na hora de acordar e de me acompanhar rumo a mais dois dias de aventuras e da mais pura diversão… 
mas vista roupa fresca e calce sapatos confortáveis… 
prepare-se ainda para uma viagem de carro com destino a Vila de Rei a cerca de 200 km de Lisboa!

RECEITA: bacalhau fresco assado no forno com crosta de ervas aromáticas e pão ralado

"Bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes classificadas em vários géneros, em particular no gênero Gadus, pertencente à família Gadidae, sendo o dito "original", ou "verdadeiro", o bacalhau encontrado no mar Atlântico, chamado Gadus morhua, que é uma das cerca de 60 espécies da mesma família de peixes migratórios. O Gadus vive nos mares frios do norte, sendo geralmente de tamanho pequeno, embora alguns exemplares possam chegar a pesar 100 kg e medir pouco menos de dois metros. Alimenta-se de outros peixes menores, como o arenque."

(fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Bacalhau)

Na Quinta da Dona Maria de Jesus...

Na quinta da Dona Maria de Jesus acorda-se muito cedo, logo após os primeiros raios de sol a quererem entrar por todas as portadas de madeira viradas a este, ressequidas pelo tempo que já não volta, assim que se ouve o primeiro cantar do galo, confesso que ensurdecedor por vezes, à entrada da sua ilustre capoeira!

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017 - MÊS DE AGOSTO E O DIA MUNDIAL DA FOTOGRAFIA

DIA MUNDIAL DA FOTOGRAFIA: 19 DE AGOSTO

O Dia Mundial da Fotografia irá comemorar-se no próximo dia 19 de agosto, tendo origem aquando da invenção do daguerreótipo, um processo fotográfico desenvolvido por Louis Daguerre em 1837.

TERTÚLIA GASTRONÓMICA “Produtos Portugueses Qualificados" – PARTE 2

Tendo em conta o texto publicado durante a semana passada denominado de TERTÚLIA GASTRONÓMICA “Produtos Portugueses Qualificados"– PARTE 1, entre os múltiplos trabalhos desenvolvidos pela Associação Qualifica/oriGIn Portugal, continua a existir a edição do Guia dos Produtos Tradicionais Portugueses, paralelamente à organização de Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses.

RECEITA: bolo de chocolate com avelã

O chocolate é ou não é, definitivamente, uma incrível tentação para si?
E se, por acaso, encontrando-se sozinho em casa, de repente algum dos seus melhores amigos tocar à campainha para lanchar, precisará rapidamente de confecionar algo delicioso, mais ou menos rápido e versátil, acertei?
Pois bem, eu tenho a solução indicada para o seu caso: Bolo de Chocolate com Avelã!

TERTÚLIA GASTRONÓMICA “Produtos Portugueses Qualificados" – PARTE 1

Em continuação do texto anteriormente publicado neste blogue, a ver com a TERTÚLIA NA ASSOCIAÇÃO DE COZINHEIROS PROFISSIONAIS DE PORTUGAL: “PEIXES DA COSTA PORTUGUESA”, venho por este meio descrever-vos o que fora abordado aquando da Tertúlia Gastronómica “Produtos Portugueses Qualificados”, mais uma vez realizada pela ACPP, no passado dia 27 de julho.

AGENDA DOMÉSTICA COZINHA COM ROSTO 2017: Mês de Agosto e a Receita "Brisas do Lis"

Olá a todos os que se encontram a ler este texto neste exato momento!
Felicito todos aqueles que me têm acompanhado desde o dia em que eu publiquei aqui pela primeira vez... já se passaram cerca de 6 meses, mas parece que foi ontem...