ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017: o chá + uma receita + o mês de dezembro

DIA INTERNACIONAL DO CHÁ

O Dia Internacional do Chá comemora-se a 15 de dezembro, tendo sido criado para chamar à atenção de todas as pessoas em geral para os problemas da produção do chá que os trabalhadores das plantações de chá atravessavam, assim como os pequenos produtores e consumidores, de forma a garantirem-se os devidos direitos, alcançando assim preços mais justos!

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017: o magusto + uma receita + o mês de novembro

O MAGUSTO

O Magusto é uma festa popular, cujas formas de celebração divergem um pouco consoante as tradições regionais. Grupos de amigos e famílias juntam-se à volta de uma fogueira onde se assam castanhas ou bolotas para comer, bebe-se a jeropiga, água-pé ou vinho novo, fazem-se brincadeiras, as pessoas enfarruscam-se com as cinzas, cantam-se cantigas. 

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017: a estação do outono + uma receita + o mês de setembro

A ESTAÇÃO DO OUTONO

Desde o movimento suave e delicado das folhas a caírem, umas atrás das outras, até ao cheirinho bom das castanhas assadas que nos puxa pelo nariz logo de manhã ou então à tardinha, eis a estação do ano que diz adeus ao verão quente e diz olá ao inverno meticuloso: o outono (do latim autumnus)!

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017 - MÊS DE AGOSTO E O DIA MUNDIAL DA FOTOGRAFIA

DIA MUNDIAL DA FOTOGRAFIA: 19 DE AGOSTO

O Dia Mundial da Fotografia irá comemorar-se no próximo dia 19 de agosto, tendo origem aquando da invenção do daguerreótipo, um processo fotográfico desenvolvido por Louis Daguerre em 1837.

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017 - MÊS DE JULHO E UMA EFEMÉRIDE DO DIA 12 DE JULHO

EFEMÉRIDE DO DIA 12 DE JULHO - 1913 - FIXAÇÃO DAS PORTAGENS NA PONTE D. LUIS I ENTRE PORTO E VILA NOVA DE GAIA

"A 12 de julho de 1913, são fixadas as portagens na ponte D. Luís I, entre o Porto e Vila Nova de Gaia. A construção da ponte, da autoria do engenheiro francês Teófilo Seyrig (1843-1923) iniciara-se em 1881 e fora solenemente inaugurada em 31 de Outubro de 1886. François Gustave Théophile Seyrig associara-se em 1869 com Gustavo Eiffel fundando a casa Eiffel et Cie., que vence o concurso para a construção da Ponte Maria Pia. Rompendo com Eiffel, apresenta-se e ganha o concurso para a ponte D. Luís como Administrador delegado da Société de Constructions de Willebroeck."

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017 - MAIO E JUNHO E ALGUMAS EFEMÉRIDES DO DIA 7 DE JUNHO

EFEMÉRIDES - 7 JUNHO

1494 – Os reinos de Portugal e de Castela assinam o Tratado de Tordesilhas (ver imagem acima), dividindo entre si o Novo Mundo.
1929 – O Vaticano torna-se um Estado soberano com a assinatura do Tratado de Latrão.

1991 – O Monte Pinatubo entra em erupção, originando uma coluna de 7 km de cinzas.

Nasceram neste dia…

A QUINTA DA PEDRA BRANCA - PARTE 2

Tendo em conta o texto publicado durante a semana passada denominado de "A QUINTA DA PEDRA BRANCA - PARTE 1", para um total de 5 hectares, cujo nome Quinta da Pedra Branca advém do facto do próprio terreno ser do tipo arenoso, aí poderão encontrar:

A QUINTA DA PEDRA BRANCA - PARTE 1

A Quinta da Pedra Branca distingue-se pela qualidade dos seus produtos biológicos e devidamente certificados, vendidos sempre no próprio dia em que são apanhados.

Podem ser feitas encomendas através do site www.quintadapedrabranca.pt, existindo 4 tipos de cabazes à escolha, sendo 1 personalizado, para tudo ser devidamente entregue na morada de registo, sem custos elevados, mediante os dias e horários disponíveis. 

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017 - ABRIL E O ÚLTIMO JANTAR NO TITANIC

No passado dia 14 de abril assinalou-se, mais uma vez, o naufrágio do Titanic que provocou mais de 1500 mortos ao embater num iceberg no Oceano Atlântico, tendo-se afundado cerca de 2h40 depois. 
Em 2012 assinalava-se o seu 100º aniversário, todavia ainda continuam a surgir diversas controvérsias e dúvidas sobre o que realmente aconteceu! 
Ainda recentemente, por exemplo, tal como o próprio jornal diário online Observador publicou no passado dia 2 de janeiro deste ano, "afinal foi um incêndio, e não um icebergue, que sentenciou o Titanic", já que "Novos dados mostram que um incêndio, deflagrado semanas antes do navio iniciar viagem, pode ter sido a causa do naufrágio do Titanic"

RECEITAS DO MÊS E PLANEAMENTO SEMANAL DAS REFEIÇÕES - MARÇO - DIA INTERNACIONAL DA MULHER

O dia 8 de março marca o grande momento histórico em que, no ano 1908, 15 mil mulheres marcharam nas ruas da cidade de Nova Iorque exigindo menos horas de trabalho, um melhor salário e o direito a votar. 
Dos termos esposa e mãe passa-se ao termo Mulher e, desde então, as melhorias têm sido bastantes, no que toca ao desenvolvimento intelectual, profissional ou pessoal, conquistando o mercado de trabalho, desenvolvendo valores, passando testemunhos.

REFEIÇÕES DO MÊS E PLANEAMENTO SEMANAL DAS REFEIÇÕES - JANEIRO E FEVEREIRO

Quantos de vós deixam porventura de tomar o pequeno almoço em casa porque o despertador afinal não tocou como previsto; ou porque alguns não almoçam devido à falta de tempo para acabar uma dada tarefa no vosso local de trabalho; ou ainda porque há quem afinal não jante, já que quando chegam a casa de tal forma cansados adormecem logo no sofá?
E o que dizer dos lanches da manhã ou da tarde, que simplesmente são esquecidos? 

As razões podem ser as mais variadas, desde a exaustiva rotina diária até à decisão de emagrecer, mas qual deverá ser a atitude mais correta e o comportamento a adotar de vez? 

Espero assim satisfazer alguns dos meus leitores no sentido de, em primeiro lugar, vos dedicar nos próximos parágrafos duas receitas que eu considero severamente marcantes para os meses de janeiro e fevereiro, a ver nomeadamente com legumes da época, como a abóbora ou as ervilhas, respetivamente, tendo sido selecionadas por mim a partir do livro:

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017 - JANEIRO E FEVEREIRO

Originalmente, Almanaque (do árabe al-manākh) era só uma publicação anual que reunia um calendário com as datas mais importantes ao nível astronómico, como os solstícios ou as fases lunares; porém, atualmente já reúne todo um conjunto de informações em constantes atualizações das mais diversas áreas do conhecimento.

E "segundo Correia e Guerreiro, o primeiro almanaque editado em Portugal data de 1496, Almanach Perpetuum de Abraão Zacuto, impresso em Leiria, fornecia tábuas logarítmicas e outras indicações com respeito ao curso do sol para cada dia do ano. As informações eram para ser utilizadas em concordância com os instrumentos de medição astronómicos."