PLANTAS PARA COLHER E DEGUSTAR: texto 12 - Arroz (by Miguel Boieiro)

Observo sempre com muita curiosidade a vegetação das terras por onde deambulo nas minhas viagens. Depois escolho uma das plantas encontradas, por uma questão de mera simpatia ou por a julgar mais significativa, para ser o alvo das minhas investigações botânicas.

Ora, estando mais de um mês no sul da China (ilha Hainan), qual foi a planta que aí encontrei mais abundante e representativa? Já calculam! Foi a do arroz, cereal que é a base da alimentação de 1400 milhões de chineses e de mais de metade da população mundial.

RECEITAS: Risoto de Gambas e Abacaxi + Esparguete com Sabor a Caril e Gambas Salteadas

Como é ótimo receber amigos cá em casa, mesmo quando estes aparecem de surpresa... 
e que tal confecionar-lhes algo que faça ao mesmo tempo recordar-lhes a praia e o mar?

Os seus amigos irão simplesmente adorar qualquer uma das saborosíssimas receitas a ver com gambas que eu preparei com todo o gosto, para vocês, meus caros leitores, para usufruírem e partilharem à vossa vontade e... bom apetite!  

ALMANAQUE COZINHA COM ROSTO 2017: a estação do outono + uma receita + o mês de setembro

A ESTAÇÃO DO OUTONO

Desde o movimento suave e delicado das folhas a caírem, umas atrás das outras, até ao cheirinho bom das castanhas assadas que nos puxa pelo nariz logo de manhã ou então à tardinha, eis a estação do ano que diz adeus ao verão quente e diz olá ao inverno meticuloso: o outono (do latim autumnus)!

RECEITAS: Granola Caseira + Amendoins Agridoce + Barritas de Cereais Caseiras

Em continuação do texto "RECEITAS:  Iogurte Natural Caseiro + Pãezinhos de Queijo + Doce de Pêra com Nozes + Geleia de Pêra" publicado anteriormente, a receita original de granola fora criada em 1863 pelo médico americano James Caleb Jackson, pois ele acreditava que todos os males viriam do estômago, logo fora capaz de criar uma certa mistura de cereais para que todos os seus pacientes se alimentassem de algo saudável e nutritivo! 

RECEITAS: Iogurte Natural Caseiro + Pãezinhos de Queijo + Doce de Pêra com Nozes + Geleia de Pêra

Já todos nós sabemos o quanto é importante, na continuação também do texto a propósito de O REGRESSO ÀS AULAS E O REEQUILÍBRIO ALIMENTAR DAS CRIANÇAS!, tomar o pequeno-almoço antes de sair de casa, devendo ser o mais rico possível em nutrientes para se começar bem o dia com toda aquela energia necessariamente vital ao nosso organismo!

Por exemplo, e de acordo com alguns dados estatísticos, 1 em cada 5 crianças vão para a escola sem tomar o pequeno-almoço, devido à falta de tempo e à falta de apetite matinal.

Mas por que não tentamos contornar de vez esta situação, apropriando-nos apenas de algumas estratégias simples e caseiras?

O REGRESSO ÀS AULAS E O REEQUILÍBRIO ALIMENTAR DAS CRIANÇAS!

Durante as férias escolares, nomeadamente as que são relativas à época do verão, as crianças deitam-se mais tarde, jogam no computador durante mais tempo, comem mais gelados e bebem mais sumos gaseificados, ou seja, perde-se todo um conjunto de pequenas rotinas diárias, bem como um sem número de hábitos alimentares salutares.

RECEITA: Espetadas de Tamboril e Camarões Tigre com Salada de Cuscuz

A atitude de cada um de nós como consumidores de pescado é um contributo essencial para que a relação entre Mar e Sociedade tenha futuro. Para nós e o oceano.

AGENDA DOMÉSTICA COZINHA COM ROSTO 2017: Mês de Setembro e a Receita "Quiche de Bacon e Alho Francês acompanhada de uma Salada com Queijo Feta, Pinhões e Passas e de um Molho à Base de Condimento Balsâmico"

E cá estamos nós, já no fim da primeira semana do mês de setembro...
Anuncia-se, portanto, o fim do verão e a chegada do outono, para além de que, segundo o site da Wikipédia, o seu nome ser devido à palavra latina septem (sete), por ter sido o sétimo mês do calendário romano, que começava em março...

A LOTA NO BAIRRO

Finalmente abriu ao público, em Odivelas, um estabelecimento comercial especializado na venda de peixes: a Lota no Bairro!

A sua localização exata fica na Rua Guilherme Gomes Fernandes, n.º 5 B, estando sempre aberto durante os dias úteis às 9:30 – 13:30 e 15:30 – 19:30, enquanto que aos sábados é só às 9:30 – 13:00.