RECEITAS: Feijoada de Pota Servida Com Arroz Aromatizado de Coentros + Salada de Pota Com Massa, Legumes e Sementes de Girassol

Pota é um cefalópode semelhante à lula, mas de tentáculos de menor tamanho, sendo um animal invertebrado com um corpo viscoso e longo sem concha, cujos olhos são desenvolvidos e seus tentáculos possuem ventosas.

A sua captura é feita ao longo do ano, habitando as águas do Oceano Atlântico, o Mar Mediterrâneo e o Oceano Pacífico, desde áreas quase rasas até uma profundidade de pelo menos 800 metros.

Ao nível de gorduras, a percentagem é muito baixa, logo o seu valor calórico é também baixo. 
No que diz respeito ao teor de vitaminas, a pota inclui vitamina B3 ou niacina e B12, enquanto que ao nível dos minerais, os mais abundantes são fósforo, potássio e magnésio.

Por curiosidade:

O animal mais velho do mundo encontrado vivo foi um molusco. 
Ele era da espécie Ming e morreu em 2006, com surpreendentes 507 anos de vida.

CARNAVAL OU ENTRUDO, AS SUAS ORIGENS E IGUARIAS À MESA

Apraz-me saber que, em Portugal, as tradições carnavalescas continuam a ser cumpridas à risca com o lema de que “a vida são dois dias e o carnaval três”, com toda aquela alegria e o simbolismo próprio da época, apesar de se ter importado o samba brasileiro, pois jamais devemos perder a nossa identidade cultural!

No princípio, o Carnaval era só uma festa de rua, mas bastante caótica, onde só se cometiam grandes excessos, tendo a Igreja Católica, no século XI, colocado um ponto final a tudo isso, que por influência da Commedia dell’Arte, na época do Renascimento, foram sendo criados os vários desfiles e bailes de máscaras a que assistimos hoje.